Qu'est-ce que les micro-pousses ?

Les micro-pousses sont des toutes petites verdures comestibles produites à partir des grains de légumes, d’herbes ou d’autres plantes. Les micro-pousses ne sont pas des germinations. Elles sont différentes en plusieurs points surtout dans la façon dont elles sont produites. https://www.quebec.ca/agriculture-environnement-et-ressources-naturelles/agriculture/agriculture-urbaine/quoi-planter/pousses-germinations Par exemple, les germinations sont cultivées dans l’eau avec très peu de lumière et sont consommées comme un amas de racines, de tiges et de feuilles sous développées, toutes entrecroisées. Nos micro-pousses sont cultivées dans un terreau biologique et récoltées à un stade de développement entre une germination et un mini légume. Les micro-pousses révèlent des saveurs plus prononcées et développées que celles des germinations. Elles contiennent la valeur nutritive concentrée d'une germination additionnée de la précieuse chlorophylle qui assure le maintien de la vie. La chlorophylle est définie comme «l’essence naturelle avec les plus importantes propriétés curatives».

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LEURS BIENFAITS SUR LA SANTÉ

Les bienfaits pour la santé associés aux micro-pousses sont maintenant révélés à travers des résultats d’études multiples. Ces super-aliments naturels et frais ne sont pas que des antioxydants puissants, ils aident également à apaiser plusieurs inconforts.  Intégrez-les à votre alimentation et votre corps retrouvera tout ce qu’il a besoin pour vous permettre de vivre pleinement. Des études ont prouvées que les micro-pousses contiennent de 4 à 40 fois plus de vitamines, d’enzymes, de minéraux, d’antioxydants et de propriétés bénéfiques que son produit équivalent cultivé à maturité. (https://agnr.umd.edu/news/mighty-microgreens) Par exemple, il est prouvé, que consommer un once de micro-pousses de Brocoli équivaut à manger trois livres de Brocoli cultivés à maturité. C'est amusant, puisqu'il suffit d'ajouter un once de ces micro-pousses à votre sandwich ou votre assiette et vous voilà savourant tous ces bienfaits. Pour tous les types de régimes, les micro-pousses sont toujours recommandées. La nouvelle vague d'une alimentation vivante favorise la régénération de nos cellules. Cette alimentation est basée sur la consommation d'aliments vivants rehaussés de "superfood", tels les micro-pousses biologiques.

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